Salsa chédar "Premium"

Elaborado con auténtico queso Cheddar, este preparado en polvo ofrece una salsa cremosa, sabrosa y de calidad profesional, ideal para utilizar en fuentes, show cooking o en cocina.

Su formulación está pensada para garantizar una textura fluida y estable, perfecta para mantenerse caliente en fuentes o baños maría sin que se corte ni se espese en exceso. Además, su sabor intenso y equilibrado realza todo tipo de acompañamientos: nachos, patatas, verduras, perritos, hamburguesas, nuggets, e.t.c.

Calentar 2 L de agua en cocina hasta alcanzar 70–75 º C / Incorporar 1 kg de producto en forma de lluvia mientras se remueve constantemente / Batir la mezcla hasta obtener una salsa homogénea. Mantener la preparación a 70–75 º C durante aproximadamente 5 minutos, removiendo ocasionalmente / Una vez lista, aplicar la mezcla directamente sobre la fuente previamente precalentada a 65 º C o utilizar inmediatamente en cocina y show cooking.