Mousse de Avellana
31201
Mousse para elaborar con agua, es un postre de fácil elaboración y muy deseado en el mundo de los postres para hostelería gracias a su elevado rendimiento por emulsión y la insuperable textura del producto final.
Packaging
Caja / Bolsa
Packing
Caja 7 ud.
Weight
1 KG
Mix
1+2
Yeld
9 litros
Best Before
36 meses
Product information
Allergens
Contiene leche y soja. Puede contener trazas de huevo, de cacahuete, gluten y frutos de cáscara.
Storage
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Manufacturingen breve
- Mezclar bien el contenido de la bolsa con 2 litros de agua fría.
- Batir a velocidad lenta durante 2 minutos y después a velocidad rápida durante 8 minutos.
- Dejar reposar en el frigorífico durante 45 minutos.
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