Tocinillo de cielo
33402
-Este postre está considerado como una delicatessen, por ello muchos chefs lo utilizan como postre para comidas y cenas especiales, dándole una variedad especial y distinta a los postres clásicos de un buffet.
-Se fabrica con una base de yema de huevo, consiguiendo una excelente calidad y un sabor excepcional. Permiten una presentación variada adaptable en todo tipo de moldes, copas, bandejas copas, etc.
Emballage
Bolsa
Format
Caja 8 bolsas
Poids
1 Kg
Melange
1+1
Performance
2 litros
Date d'expiration
36 meses
Informations sur le produit
Allergènes
Contiene huevo. Puede contener traza de leche.
Stockage
A temperatura ambiente. En ambiente fresco y seco.
Production
1.- Disolver el contenido de una bolsa en 1L de agua a temperatura ambiente hasta obtener un producto homogeneo
2.- Calentar a fuego lento sin dejar de remover y llegar hasta ebullición.
3.- Retirar del fuego y depositar en los moldes y dejar enfriar a temperatura ambiente.
4.- Dejar reposar en cámara mínimo 60 minutos.
Certains clients
