Granulado de Alho

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Planta herbácea anual que forma arbustos de até 1 metro de altura.

As folhas na base são simples, de 2 a 5 cm de comprimento, ligeiramente lobuladas, enquanto as do topo do caule são pinnadas e mais profundamente divididas.

As flores, de 3 mm, são brancas, pentapétalas e surgem em umbelas densas.

O fruto é um esquizocárpio oblongo de 3 a 5 mm de comprimento, com um forte sabor aromático.

Suas sementes são utilizadas como tempero em panificação e confeitaria, na produção de licores (anis, anisete), assim como em alguns curries e pratos de frutos do mar.