Mousse de Fresa
31105
Mousse para elaborar con leche, es un postre de fácil elaboración y muy deseado en el mundo de los postres para hostelería gracias a su elevado rendimiento por emulsión y la insuperable textura del producto final.
Embalagem
Caja / Bolsa
Formato
Caja 7 ud.
Peso
820 GRS
Mistura
1+2
Desempenho
10 litros
Validade
36 meses
Informação do produto
Alérgenos
Contiene leche. Puede tener trazas de huevo y/o soja. E-124 puede tener efectos negativos sobre la actividad y atención de los niños.
Armazenamento
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Elaboração
- Mezclar bien el contenido de la bolsa con 2 litros de leche entera, muy fría.
- Batir a velocidad lenta durante 2 minutos y después a velocidad rápida durante 8 minutos.
- Dejar reposar en el frigorífico durante 45 minutos
Alguns clientes
