Farinha de Rosca

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O pão ralado é um produto muito utilizado para todo tipo de empanados, conferindo um sabor muito peculiar em comparação com outros empanamentos, assim como uma cor mais intensa e dourada. Também é usado para fazer empanados; para isso, o pão ralado é combinado com ovo batido e farinha. Além disso, tem inúmeras opções na cozinha, como no gaspacho, fazer crostas em pratos assados como berinjelas recheadas, etc.