Salsa Demi Glace
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- Preparado de salsa Demi glace es una salsa oscura que puede considerarse la salsa madre o un fondo saborizante y aromático para guisos de carne y otras salsas para todo tipo de carnes.
- Se trata de una salsa derivada de la salsa española, generalmente reducida a 2/3 de su volumen.De fácil elaboración y múltiples usos.
Envase
Caja / Bote
Formato
Caja 8 ud.
Peso
1 KG
Mezcla
1+8,5
Rendimiento
9,5 litros
Caducidad
36 meses
Información producto
Alérgenos
Contiene leche y soja. Puede contener trazas de huevo.
Almacenamiento
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Elaboración
- Poner a calentar 8,5 litros de agua o caldo según el tipo de salsa. *
- Antes de calentarse verter el contenido del bote con el agua y remover hasta diluir completamente.
- Llevar a ebullición sin dejar de remover y dejar hervir a fuego lento durante 3 minutos.
* Se pueden añadir 250 ml. de vino blanco.
Clientes que confían
