Mousse de Avellana
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Mousse para elaborar con leche, es un postre de fácil elaboración y muy deseado en el mundo de los postres para hostelería gracias a su elevado rendimiento por emulsión y la insuperable textura del producto final.
Envase
Caja / Bolsa
Formato
Caja 7 ud.
Peso
700 GRS
Mezcla
1+2
Rendimiento
10 litros
Caducidad
36 meses
Información producto
Alérgenos
Contiene leche y soja. Puede contener trazas de huevo, de cacahuete, gluten y frutos de cáscara.
Almacenamiento
A temperatura fresca sin sobrepasar los 26ºC. En ambiente fresco y seco.
Elaboración
- Mezclar bien el contenido de la bolsa con 2 litros de leche entera, muy fría.
- Batir a velocidad lenta durante 2 minutos y después a velocidad rápida durante 8 minutos.
- Dejar reposar en el frigorífico durante 45 minutos
Clientes que confían
